В России развивается винный туризм
Считается, что в России можно пить только водку, а за хорошим вином – надо ехать в Европу. Юлия Михалёва, директор по развитию туризма и рекреации Русского винного дома «Абрау-Дюрсо», уверена, что турбизнес в силах разрушить этот стереотип и предложить туристам действительно интересные винные туры по своей собственной стране.
Россия – страна с холодным климатом. Неужели можно всерьёз говорить о том, что у нас есть шансы составить конкуренцию в области винного туризма той же Южной Европе, где чуть ли не половину территории занимают виноградники, а виноделие имеет вековые традиции?
У нас в стране пять регионов с развитым виноградарством, виноделием, и, соответственно, идеально подходящих для развития энотуризма, – Крым, Ставропольский край, Ростовская область, Северный Кавказ и, конечно, Краснодарский край, где и находится Русский винный дом «Абрау-Дюрсо».
Проблема в отсутствии чёткого представления о том, что такое винный туризм. Часто его сводят к одним лишь дегустациям на винодельнях. А философия энотуризма иная. Ведь традиции, связанные с производством и потреблением вина, – это часть общей культуры и истории определённого региона. Приобщиться к винной культуре – это значит ощутить дух места, где производится напиток, неспешно и обстоятельно ознакомиться с терруаром – сочетанием природно-климатических условий, в которых выращивается виноград, распознать тонкости и оттенки разных сортов. Пожалуй, лучший вариант – остановиться поблизости от виноделен хотя бы на несколько дней, сочетая погружение в винную культуру с курортным отдыхом.
Именно поэтому мы ещё несколько лет назад поставили себе стратегическую задачу – из точки сезонного туристического интереса, которой выступала винодельня «Абрау-Дюрсо», превратиться в полноценный круглогодичный курорт. Цель в основном достигнута, но мы не останавливаемся – продолжаем совершенствовать и развивать инфраструктуру гостеприимства.
Расскажите поподробнее о туристическом комплексе. Какие условия размещения, чем там можно заняться помимо тематических экскурсий на винодельни и виноградники?
Курорт расположен примерно в 15 км от Новороссийска, в посёлке Абрау-Дюрсо на берегу горного озера Абрау, которое за необычайную живописность называют «русским Гарда» http://visitabrau.ru/. Озеро окружено горами, склоны которых покрыты можжевеловыми рощами и виноградниками. Уникальность курорта ещё и в том, что он находится в непосредственной близости от побережья Чёрного моря, где у нас оборудован собственный пляж Abrau Beach, добраться до которого можно на курсирующем по территории комплекса бесплатном шатле.
История курорта началась ещё в 1870 г., когда по указу императора Александра II здесь возник Русский винный дом «Абрау-Дюрсо». Во время экскурсий на винодельню туристы посещают винные погреба, вырубленные в скале ещё во времена князя Голицына. Опытные гиды посвящают гостей в тайны и историю производства шампанского, учат разбираться в его свойствах и сортах, устраивают дегустации.
Гордость курорта – единственный в своём роде Champagne SPA, где ванны с шампанским – это не просто символ дольче вита, а реальная оздоровительная процедура, в которой игристый напиток используется как целебный компонент. В SPA предлагается огромный ассортимент лечебных, велнес-, релакс- и детокс-программ на основе высококачественной виноградной косметики – как стандартных, с перечнем которых можно ознакомиться на нашем сайте (http://visitabrau.ru/hotels/champagne-spa), так и разрабатываемых по индивидуальным заявкам.
Гости могут разместиться в бутик-отеле «Империал 4*», интерьеры которого выполнены в изысканном стиле прованс. Номера – от стандартов до президентского сьюта. На территории – открытый подогреваемый бассейн. Более экономным туристам, а также тем, кто предпочитает отдых в уединении и на природе, предлагаем остановиться в усадьбе «Круглое озеро». В 2017 г. начнётся строительство третьего отеля категории 3*+.
К услугам постояльцев – рестораны европейской и французской кухни, барбекю-бар, кофейня, есть также недорогая столовая.
На территории – арт-парк и арт-галерея, фонтаны, фирменные магазины. Имеются детские площадка и клуб, творческие мастерские, в следующем году планируем ещё один новый объект – верёвочный парк. В комплексе круглогодично работают йога-центр и Гастрономическая школа. Любителям активного отдыха предлагаются пешие и велосипедные прогулки, катание на лошадях, поездки на квадроциклах, джиппинг, квесты в горных тоннелях, рыбалка, прогулки на лодках и пр.
Потрясающее по своей красоте и масштабу вечернее шоу фонтанов, которые бьют прямо из озера, привлекает в Абрау-Дюрсо большое количество туристов. Длина фонтана – 70 м, высота струи – более 30. Ночное южное небо, красивая музыка, световое шоу, танцующие фонтаны – всё это производит неизгладимое впечатление.
Впереди новогодние праздники, когда проблем с загрузкой курорта быть не должно. Но за ними следуют «низкие» даты – чем планируете привлекать гостей в этот период? И открыто ли уже раннее бронирование на летний сезон – 2017?
На заезды вплоть до 3 января свободных мест уже практически не осталось. Но ещё есть возможность приобрести туры на Рождество, кстати, отличный вариант отдыха – познакомиться с культурой вина, побывать на экскурсиях, расслабиться в SPA, научиться готовить в Гастрономической школе изысканные блюда или винные коктейли, заняться йогой в нашем ретритном центре, подарить своим детям знакомство с лошадьми в детской конной школе.
Зимой и в межсезонье мы делаем акцент на уникальных возможностях нашего SPA-центра. Вместо прямых скидок предпочитаем стимулировать гостей дополнительными процедурами, дегустациями и другими услугами в подарок.
Раннее бронирование на лето стартовало. Пока наиболее активно выкупаются свадебные турпакеты – курорт очень популярен у молодожёнов, наши сотрудники готовы организовать мероприятие «под ключ». Также немало заявок в сегменте MICE – заказываются корпоративные и деловые мероприятия, благо вся необходимая для этого инфраструктура у нас есть. В историческом здании завода сейчас располагается прекрасный Конгресс-холл с несколькими оборудованными залами. Уровень предоставляемых нами услуг, думаю, подтверждает тот факт, что деловые мероприятия на территории курорта проводят даже первые лица государства.
Компании, занимающиеся внутренним туризмом, нередко сетуют на то, что отечественные курорты предпочитают работать с клиентами напрямую. А каково ваше отношение к сотрудничеству с турфирмами?
Круг лояльных турагентств сформировался, но мы открыты и для новых партнёров. Комиссия туристической рознице в среднем составляет 15 %, многое здесь зависит от объёмов сотрудничества. Агентства, ещё не знакомые со спецификой винного туризма, приглашаем в инфотуры, их расписание на следующий год будет сформировано ближе к весне.
Сотрудничаем с международными и федеральными туроператорами – TUI, «Интурист Thomas Cook», АЛЕАН, «Роза Ветров» и др.
Выходим и на международный уровень – в августе стали почётным членом Европейской федерации «Винные дороги Совета Европы». Это важно для имиджа и компании, и России в целом – чтобы нас, наконец, перестали воспринимать в мире как «страну водки», узнали, что здесь умеют делать хорошие вина. Кстати, иностранцы, пусть пока и в небольшом количестве, уже успели оценить наш курорт.
Генеральный секретарь Совета Европы Эммануэла Панке (слева) и директор по развитию туризма и рекреации Абрау-Дюрсо, координатор винных маршрутов в Совете Европы Юлия Михалёва (справа)
Возвращаясь к теме развития энотуризма в стране: что, на ваш взгляд, больше всего его сдерживает?
Недостаток качественной инфраструктуры, квалифицированных специалистов и грамотной популяризации этого вида отдыха.
Мы как лидер винодельческой отрасли России, имеющий уже и международный авторитет, считаем себя особо ответственными за продвижение винно-гастрономического туризма в стране. Именно поэтому предлагаем своим гостям экскурсии не только по «Абрау-Дюрсо», но и на другие винодельни региона.
На правах рекламы
