Сможет ли город федерального значения соперничать за туристов с «коллегами» Питером и Москвой?
В сознании большинства россиян отдых в Крыму – классический «тюлений». Поэтому, если его сравнить с европейскими пляжными направлениями, он зачастую проигрывает им по соотношению цена/качество сервиса. Крымчане от такого сравнения оскорбляются и считают это грубейшей ошибкой. А Севастополь позиционируют как круглогодичное направление, которое скоро должно войти в десятку самых посещаемых в России. Как убедился корреспондент Hotline.travel в ходе пресс-тура, для этого у города-героя есть все предпосылки.
Зимой и летом – пропитан светом
О том, что в Крым можно и даже нужно приезжать и в межсезонье мы убедились, едва сойдя с трапа самолета – после промозглой Москвы аэропорт Симферополя встретил группу журналистов легким освежающим бризом, мягким, ненавязчивым солнцем и погодой, которую у нас называют «бабьим летом». За бортом самолета было около 20 градусов Цельсия. Больше всего приятной погодой наслаждались крымские коты, которых на улицах было столько, что иногда казалось, что мы в Египте, где они являются священными животными.
По пути из Аэропорта в город-герой Севастополь организатор пресс-тура глава туроператора «Мир прекрасен!» Дарья Журавлева объяснила, чем Севастополь отличается от других городов крымского полуострова и почему его можно выделить в отдельное туристическое направление.
Во-первых, Севастополь – это Крым в миниатюре. «Есть «Большая Ялта», пора вводить по аналогии понятие Большой Севастополь. Он включает в себя сразу несколько климатических зон. В Евпатории, где песчаные пляжи, нет гор. А на Южном Берегу Крыма, наоборот, нет песчаных пляжей. В Севастополе же все есть: и песчаные пляжи на Северной стороне города, и обрывистые как Тарханхут, и труднодоступные, как в Новом Свете, и галечные. Если раньше отдыхая где-то на территории Крыма, туристы приезжали в Свастополь на однодневную экскурсию, теперь обратная тенденция – люди стремятся жить в городе – благо мы не участвуем в программе курортного сбора – а уже оттуда выезжать в другие туристические точки Крыма», – говорит Журавлева.
Конкуренция между Севастополем и Крымом проявляется и на политическом уровне –власти республики против открытия для гражданской авиации аэропорта Бельбек, что в пригороде Севастополя, опасаясь, что это больно ударит по загрузке аэропорта Симферополя. Но местный турбизнес полагает, что прием самолетов в Севастополе во всех смыслах не за горами и это лишь вопрос времени. Недорогие билеты, которые благодаря конкуренции должны подешеветь еще больше, будут способствовать перераспределение турпотока на весь год. Такую задачу сейчас ставят как местный турбизнес, так и власти.
Помимо погоды в межсезонье – когда жары нет, а температура воды и воздуха позволяет купаться до конца октября-начала ноября – отдых в это время выгодно отличается отсутствием толп туристов. Наконец-то можно сделать фото на фоне памятника затопленным (а не затонувшим – делает акцент наш экскурсовод) кораблям одному, и насладиться видом на балаклавскую бухту, не опасаясь, что тебя потревожат.
Универсальный герой
Чтобы развенчать стереотип о том, что в Севастополе нечего делать, кроме как купаться или лечиться в многочисленных санаториях, организаторы пресс-тура продемонстрировали потенциал города для разных видов туризма.
Помимо пляжного отдыха, который существует в разных вариациях в Крыму и в Севастополе объединен, здесь довольно развит отдых активный. Бухты города-героя, заполненные затопленными кораблями и подводными лодками – это рай для дайверов и яхтсменов. Скалистые берега идеально подходят для скалолазания и полетов на парапланах и дельтапланах. И если первое доступно по большей части только летом, то второе можно организовать и зимой. Рыбалка в Севастополе тоже круглогодична – в каждом отдельно взятом месяце ловится разная рыба - соответственно, меняется и меню в ресторанах.
Обилие объектов показа тоже дает возможность приезжать в Севастополь как минимум 12 раз по нескольку дней и при этом не повторяться с эскурсиями, утверждает Дарья Журавлева. При этом она считает, что наиболее оптимальным вариантом будут туры выходного дня (2-3 дня), причем не только летом, но и в любое другое время года.
Мы посетили не только классические музеи «Диораму на Сапун-горе» и «Панораму обороны Севастополя», но и недавно отреставрированные современные Михайловскую и Константиновскую батареи – последняя открылась в ходе нашего пресс-тура. Что показательно, рядом с ней уже планируется строительство огромного пятизвездочного отеля, которых в городе, мягко говоря, не хватает. Единственная пятизвездочная гостиница города Aquamarine Resort & Spa 5* планирует в следующем году серьезное расширение – завершает строительство комплекса апартаментов рядом с основным зданием.
Один на всех, и все за одного!
Ситуация осложняется тем, что из-за санкций Евросоюза ни одна крупная сеть не может разместить в Крыму свои отели. Однако, по словам руководителя Главного управления культуры Севастополя Ирины Демидовой, в городе пока хватает объектов размещения. По статистике, номерной фонд Севастополя (порядка 7000 мест) в этом году был загружен на 67%, а в целом по Крыму – на 45%. «Чего не хватает? На федеральном уровне определены вызовы отрасли, которые в полной мере характерны и для Севастополя. Это уровень сервиса, продвижение внутреннего туризма, а также соотношение «цена/качество», в том числе, наличие более дешевых вариантов размещения: аренда жилья, апартаментов, дачи и так далее», – считает Демидова.
Как показал пресс-тур, на сетевых пятизвездочных отелях свет клином не сошелся. Если сегодня самостоятельные туристы в основном идут в теневой гостиничный бизнес, то большинство организованных туристов в Крыму размещаются в мини-отелях и гостевых домах, качество обслуживания в которых не уступает четырех- и пятизвездочным отелям.
Президент Ассоциации малых отелей Крыма Наталья Пархоменко рассказала, что в организацию, которую она возглавляет, входят более 140 мини-гостиниц и гостевых домов по всей республике. Для повышения качества обслуживания для членов ассоциации работает программа «Тайный гость», по которой в каждый из отелей на несколько дней отправляется «ревизорро» под прикрытием. После чего составляет отчет, который потом используется как пособие для улучшения сервиса конкретного отеля, а в дальнейшем доводится до всех членов ассоциации на общих собраниях. «Вы сами поживите в каждом номере своего отеля и только тогда поймете, комфортно это для гостя, или нет. Мы не гонимся за количеством отелей в нашей Ассоциации (в октябре из нее исключили 20 отелей), а следим за качеством обслуживания. Таким образом, мы даем удочку и наживку, а ловишь рыбу ты уже сам. И вы знаете, это работает», – говорит Пархоменко.
Отельеры настолько заинтересованы в возвращении туристов в Крым, что они уже рассматривают идею скинуться и субсидировать чартеры самостоятельно на следующий летний сезон. Сейчас, этот вопрос активно зондируется, пока российские власти уже который год думают, как внедрить субсидии для чартеров на внутренние курорты. Крымские туроператоры (они же принимающие компании) тоже не отстают – они готовы предлагать турагентам с «большой земли» до 30% комиссии за бронирование туров выходного дня в Севастополь.
Над развитием туристического потенциала города работают не только отельеры, но также власти и околотуристический бизнес. Представители шампанерии «Золотая балка» активно развивают эногастрономический туризм. Они проводят в парке рядом с заводом интерактивные экскурсии, где туристы смогут познакомиться с особенностями изготовления вина в Крыму в разные исторические эпохи, или, к примеру, самостоятельно собрать и подавить виноград ногами. Тут же, в ресторане на территории комплекса повара подберут кулинарные шедевры идеально подходящие к разным видам вина. А завод «Инкерман» пошел дальше и подбирает к вину не только блюда, но и музыку – в подвалах завода, которые расположены на глубине более 20 метров, проходят концерты живой музыки, совмещенные с дегустацией вина.
С точки зрения власти, есть и другие векторы роста. В сфере экологического туризма особое место занимает федеральный маршрут «Севастопольская тропа», на примере которой студенты могут изучать туризм как отрасль.
«У нас самая длинная прибрежная зона из сопоставимых по туристическому потенциалу городов (Сочи, Калининград, Владивосток), ее нужно благоустроить и грамотно продвинуть, но это задача не одного дня. Например, перспективным является развитие Балаклавы как центра мирового яхтенного туризма. Несмотря на сложности таможенного законодательства и санкции, возможности этого проекта сложно переоценить. Знатоки говорят, что это вторая Ницца, второй Лазурный берег по своим красотам, по климату, по удобству бухт и так далее. Пока действуют санкции, мы развиваем инфраструктуру и создаем умную и комфортную городскую среду. Как только эти и другие барьеры, например, отсутствие прямого автомобильного сообщения с материком, будут сняты, эта ниша заполнится и позволит сделать качественный прорыв в развитии туризма в Севастополе», – считает Демидова.
Что примечательно, чиновники планируют привлечь бизнес-сообщество для решения этих задач. По мнению чиновницы, туризм, в отличие от других сфер, зависящих от бюджетных вливаний, является самодостаточным и самоокупаемым. При правильном позиционировании и поддержке государства он может быть драйвером экономического развития и потянуть за собой смежные отрасли – сферу гостеприимства, строительство, транспорт, производство.
«Надо дать возможность бизнесу реализовать свои амбиции. Как показывает мировая практика, путь бесконечных бюджетных вливаний – путь в никуда. Бизнес, который думает только о сиюминутных локальных выгодах и полагает, что туристы и так приедут – не выживет. Это тупик. По законам экономики тот, кто первым предлагает новый уникальный продукт, тот задает и уровень, и цену, и снимает сливки. Остальные либо подтягиваются к лидеру, либо уходят с рынка. Мы сейчас определяем точки приложения усилий, чтобы взаимодействие власти и бизнеса дало синергический эффект и позволило реализовать туристический потенциал Севастополя в полной мере», – подчеркнула руководитель ведомства.
Пока это по большей части слова, которые только начали претворяться в жизнь. Но судя по энтузиазму организатора пресс-тура Дарьи Журавлевой, если представители местного турбизнеса будут такими же, как она, все поставленные задачи Севастополь выполнит еще до того, как построится мост через Керченский пролив и будут сняты санкции.
