С 24 по 27 июля гостей фестиваля ждет особенное событие – ужины от одного из известных шеф-поваров Турции Юнуса Эмре Аккора (Yunus Emre Akkor).
Юнус Эмре Аккор – не просто шеф, а исследователь и хранитель гастрономического наследия Турции. Более 25 лет он изучает историю османской, сельджукской и анатолийской кухни, работает с архивами, включая документы дворца Топкапы, возвращает к жизни забытые рецепты и переосмысливает их в современном авторском исполнении.
Для Аккора кухня – это язык культуры и способ сохранить историю через вкус.
Его книги отмечены престижной международной премией Gourmand World Cookbook Awards, которую называют «Оскаром» в мире кулинарной литературы. Среди награжденных работ – «Османская морская кухня» и «Кайсери: кухня прошлого в будущее».
С 14 по 17 августа главным шефом фестиваля станет Doğa Çitçi – один из самых известных исследователей анатолийской кухни и шеф-повар с международным опытом. Его авторский стиль объединяет старинные рецепты, локальные продукты и современную подачу, превращая каждое блюдо в историю о богатом кулинарном наследии региона.
Больше подробностей ищите в телеграм-канале Sherwood Resorts and Hotels.
Реклама. CEYLAN ISLETME TURIZM YATIRIM NAKLIYAT GIDA ICECEK SAN.VE.TIC.A.S, ИНН 0208040029700013, erid: 2VSb5xTxwX8
